TOP 10減肥主食,控制熱量又營養均衡,吃著吃著就瘦了!

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說起主食,你會想到什麼?是米飯?麵條?麵包還是包子饅頭?這些當然是最常見的主食,但其實除了這些,還有更多可以用來充當主食的食物。關鍵是,很多可以用來當主食的食物熱量低、營養豐富、飽腹感強,是特別適合當做減肥時期的主食選擇。如果你想要吃著吃著就變瘦了,那不如就考慮換一換主食吧。今天要推薦的減肥主食TOP 10,讓你每天營養均衡吃得飽還不容易長胖!

TOP 10:玉米/玉蜀黍

玉米是大部分人都喜歡吃的主食,不管是什麼時候吃玉米,都讓人感覺很好入口,而且口感還很好。玉米的營養豐富,但唯一不好的就是缺少賴氨酸和色氨酸,而這兩種是人體必需的胺基酸。如果長期固定以玉米做主食,有可能會引發糙皮病/癩皮病的問題,因此建議大家要混合其他主食一起使用。最簡單的食用法就是水煮玉米、蒸玉米,此外也可用玉米做沙拉、玉米羹或烤玉米,都是很不錯的選擇。記得不要常常吃爆米花,雖然同樣是玉米,但爆米花的熱量可真不低啊。

TOP 09:紅薯/甘藷/紫薯

比起白米飯或普通麵條,薯類的膳食纖維要豐富多了。薯類不僅營養豐富、體積大而且還能提供飽腹感,非常適合減脂期間吃。畢竟只要吃得飽,你就不會亂吃零食啦。何況薯類一般價格便宜,味道也香甜,做法更是簡單,非常適合學生黨或上班族用作減脂餐的主食。建議將薯類簡單蒸熟或煮熟就好,因為如果用來烤的話會使含糖量升高。減脂期間一餐吃一個拳頭大小的薯類,一天吃一次就足夠啦。

TOP 08:芋頭/淮山/山藥

很多人將芋頭或淮山當蔬菜當配菜來吃,但其實它們的碳水化合物含量相當高,換句話說就是完全可以用來替代主食。此外,芋頭和淮山的飽腹感也很強,吃一點就能飽,關鍵是熱量不會很高,完全符合作為減脂期主食的條件。如果將芋頭或淮山作為配菜,要注意將份量減少一些,不管是炒菜、蒸煮或煮湯都很不錯。

TOP 07:豌豆

你沒看錯,豌豆也能當主食!別以為豌豆只能當蔬菜來,實際上豌豆富含的B族維生素和膳食纖維,恰恰是減肥人士所非常需要的營養,所以很適合作為主食的替代。食用豌豆的時候,我們可以搭配玉米、胡蘿蔔或果仁等一起吃,每一餐吃一小碗就已經足夠了。

TOP 06:綠豆

富含澱粉的綠豆,是我們常說的雜豆,也是時常被減脂人士用來當替代主食的食材之一。綠豆的營養值挺高的,鉀、鎂、纖維的含量也不錯,也是減脂人士很需要的營養。煮綠豆的方法也很簡單,可以直接煮成綠豆湯或配大米(綠豆:大米=1:2)來煮成綠豆飯,又或者放少一點大米煮成綠豆粥也很不錯。

TOP 05:紅豆/花芸豆

如果不喜歡吃綠豆(由於綠豆的抗氧化性很強,有的人吃多了綠豆會不舒服),那你可以選擇相對比較溫和的紅豆或花芸豆來吃。每100克紅豆所含熱量約為329大卡,含有非常好的粗纖維,經常吃可以補血、養生,而且還有利水消腫、解毒療瘡的作用。紅豆要怎麼吃?和綠豆差不多,還可以隨自己的心意混合其他穀類做成各種好吃又飽腹的雜糧飯呢。

TOP 04:小米

俗話說“小米養胃”,這句話還是挺有道理的。想要減肥的人如果不注意培養良好的飲食習慣,很容易造成節食過度或暴飲暴食,長此下去對腸胃健康有一定的傷害。對此,小米就是很不錯的雜糧選擇,吃的方法也相當簡單,只需要和大米一起煮成“黃金二米飯”或熬成小米粥就是減脂期間很好的主食了。不過要注意一點的是:“新小米益氣清胃熱,養腎氣;陳小米則治療胃熱消渴、利小便。”時常食用陳小米還會產生“滯氣、隔食”作用,因此胃寒涼者不太適宜食用小米,尤其是陳小米。

TOP 03:糙米/紫米

糙米是減脂界極為推崇的沒有精加工的「全穀物」,糙米外面那層營養由於沒有被磨掉,所以營養價值比一般大米高。至於紫米,它的花青素也很豐富,而所含的礦物質也比一般的淺色糧食要高。最關鍵的一點是,這兩種米的外皮相對比較堅韌、耐嚼,吃的時候要用比較多的時間去細嚼慢嚥,間接可以降低吃飯的速度,幫你更快地感受到飽腹感,就不會過度攝入熱量啦。烹煮的時候,記得要先將糙米或紫米充分浸泡,再搭配大米或紅豆等一起煮成雜糧飯是很不錯的煮法。

TOP 02:燕麥

從綜合性來看,燕麥可以說是減脂期間替代主食的最佳選擇了!燕麥含有常見粗糧中的B族維生素,而且不管是膳食纖維或礦物質都比較豐富。關鍵是燕麥的價格不會很貴,極容易買得到,口味好之外,食用的方法更是簡單方便。作為減脂主食界最全方位發展的明星選手,燕麥的吃法已經成為健身達人最喜歡研究的事情之一了。不管是燕麥雜糧粥、隔夜燕麥等等,都能成減脂期間製作方便又好吃的減脂餐。不過,燕麥的種類很多,減脂期間優選生燕麥片、燕麥米、剛切燕麥等,不要錯買了熱量比較高的甜麥片、麥片穀物脆或添加了添加劑的麥片碎等等。

TOP 01:蓮藕

很多人看到蓮藕佔據榜首大概會不敢相信,但其實蓮藕就是實至名歸的、非常好的減脂主食。藕,含有澱粉和碳水化合物,本身的膳食纖維含量高,可以給我們提供很好的飽腹感。每100克蓮藕所含熱量約為74大卡,對於嘴饞但又想減肥的人群來說,蓮藕是一種非常好的減肥食物。專家說,經常吃蓮藕能夠起到很好的減肥作用,主要是由於蓮藕之中含有大量的粗纖維,不僅能夠有效的促進腸胃蠕動,同時還能夠排出身體多餘的一些毒素以及廢棄物,從而達到減肥的效果。

想減肥又想吃得飽?很簡單啊,將自己一日三餐的主食換一換吧。用減脂主食來替代你的白米飯,你的減肥效果會更明顯!

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